Fale Conosco
pipoca
pipoca

Os benefícios da pipoca para sua saúde

por jasmine
em 24/07/2017

Para assistir a um bom filme ou encarar uma maratona da série preferida, nada é melhor do que a companhia de um pote de pipoca. Além de saboroso, será que o petisco é uma opção saudável para fazer parte dos lanches?

Pipoca é uma boa opção para o lanche?

Para a nutricionista Camilla Estima, a pipoca é uma opção de lanche saudável quando comparada a outras escolhas, como biscoito recheado e salgadinhos de pacote, fritos ou assados. “Biscoito recheado é cheio de gorduras saturadas e trans e os salgadinhos de pacote normalmente costumam ter alto teor de sal e gorduras. Já a pipoca é basicamente o próprio milho, alimento rico em carboidratos e fibras”, compara.  “Nosso corpo precisa de carboidrato e fibras para cumprir bem suas funções”, acrescenta a nutricionista.

LEIA MAIS
O que é sal marinho e quais são as suas vantagens
LEIA MAIS
Receita de bolinho de milho e soja

A especialista alerta, no entanto, que é preciso tomar alguns cuidados na hora de preparar o alimento, para não cair em armadilhas. Dependendo dos ingredientes usados, o lanche saudável se transforma em uma porção de calorias, cheia de açúcar ou de temperos artificiais.

Quais os nutrientes da pipoca de milho?

O milho é um grão rico em polifenóis, poderosos antioxidantes. Como comparação, o alimento possui proporcionalmente mais antioxidantes do que muitas frutas e vegetais, porque tem pouca água em sua composição. Essas substâncias são essenciais para a saúde, porque protegem as células dos ataques dos radicais livres e previne doenças. Além disso, o milho é fonte vitaminas do complexo B, manganês, magnésio e fibras, presentes principalmente na casca. Como a pipoca preserva a parte externa do milho, é uma boa forma de consumir esses nutrientes sem perceber.

O alimento melhora o sistema digestivo?

As fibras presentes no milho ajudam no bom funcionamento do intestino. Também induzem a secreção dos sucos digestivos.

De que forma consumir pipoca de milho auxilia no controle do diabetes?

As fibras presentes no milho fazem com que o organismo absorva os carboidratos de forma mais lenta. Isso evita os picos de insulina e impede que o organismo desenvolva um quadro chamado de resistência à insulina, que leva ao diabetes tipo 2.

É verdade que a pipoca ajuda a combater doenças cardiovasculares?

Sim! Como se sabe, os polifenóis são antioxidantes importantes na luta contra os radicais livres, que danificam as células e contribuem para o aparecimento de problemas no coração e em outros órgãos, como pulmão e cérebro. Além disso, o consumo de fibras também ajuda a controlar os níveis de colesterol ruim (LDL) em nosso sangue e, com isso, previne o desenvolvimento de diversas doenças cardiovasculares.

Comer pipoca colabora para a perda de peso?

A pipoca é um alimento com poucas calorias e suas fibras prolongam a sensação de saciedade. É um lanche equilibrado e pode ajudar na perda de peso, desde que seja feito com pouca gordura e, claro, sem manteiga nem açúcar.

Devo cortar o consumo de pipoca doce?

Para quem não resiste à pipoca doce, fica o alerta: ela costuma ser bem mais calórica do que a versão salgada, pois leva açúcar e outros ingredientes, como caldas e chocolate em alguns casos. “Há quem adicione leite condensado, o que também agrega muitas calorias”, explica a nutricionista.

Quer comer pipoca doce? “Consuma pequenas quantidades e procure fazer receitas mais saudáveis, que usem cacau, óleo de coco e outros ingredientes mais funcionais e menos calóricos”, indica.

Qual é a melhor forma de consumir a pipoca de milho?

Preparar em casa é uma boa alternativa às pipocas prontas ou de micro-ondas, porque é possível controlar melhor os ingredientes usados. Caso opte pelas pipocas de micro-ondas, escolha aquelas que contêm poucos aditivos químicos, pouco sódio e gorduras boas.

Algumas dicas para preparar o petisco em casa:

  • Não use muito óleo;
  • Não adicione muito sal;
  • Não coloque outros produtos, como realçadores de sabor, ricos em glutamato monossódico. Eles contêm muito sal e comprometem o sabor original da pipoca;
  • Não inclua bacon, queijo parmesão ou outros ingredientes para conferir sabor, pois isso significa mais calorias;
  • Passe longe da manteiga líquida quando comprar a pipoca do cinema. É uma bomba desnecessária de caloria e gordura.

Para quem deseja aposta na praticidade da pipoca de micro-ondas, a Jasmine apresenta a Pipoca Zero. Ela contém apenas o óleo natural do milho e é temperada com a quantidade exata de sal marinho e light, o que a torna 30% menos calórica do que outras versões. Disponível na versão Pipoca Zero Natural Pipoca Zero Alho e Orégano, é formulada com sal marinho, sal light e apenas aromas naturais, sem realçadores artificiais de sabor.

Cuidado com a quantidade

O grande problema do consumo de pipoca está no volume ingerido. “É muito fácil perder o controle da quantidade de pipoca que comemos quando vamos ao cinema, por exemplo, ou fazemos um saco de pipoca de micro-ondas”, diz a nutricionista Camilla Estima. “As porções vendidas no cinema são exageradamente grandes e muito caras”, alerta.

Diante de uma tela, o alimento é ingerido em excesso, sem a pessoa perceber, porque está focada no que está assistindo. Por isso, o ideal é preparar uma pequena quantidade de pipoca e comê-la até acabar, sem repetir. No cinema, por exemplo, Camilla sugere que seja comprado o menor pacote de pipoca disponível.

 


Compartilhe
Assine nossa newsletter para receber artigos exclusivos como esse
Newsletter

Faça parte desse movimento pela alimentação consciente!

Formulário de contato financeiro

Formulário de contato logística

Formulário de contato compras

Formulário de contato comercial

Para falar com nossa assessoria envie e-mail
para: centralpress@centralpress.com.br

Para falar com o nosso time de Marketing envie e-mail para: mkt@ns-group.com

SAC/Atendimento ao consumidor 0800 701 8003

Seus dados estarão em segurança. A qualquer momento você poderá deixar de receber as nossas mensagens. Política de Privacidade