No dia 31 de agosto de 1949 foi criada a Associação Brasileira dos Nutricionistas. A data é considerada um marco na profissão e por essa razão foi escolhida para celebrar o dia desses profissionais que cada vez mais têm importância no cotidiano da nossa sociedade. É papel do nutricionista estudar os alimentos e entender quais...
A alimentação saudável ainda é cercada de tabus e preconceitos, frutos da falta de informação que ainda existe sobre o assunto. E isso se intensifica quando o tema é vegetarianismo e veganismo. A ideia de que esse estilo de vida é coisa de gente hippie ou que comida natural é sinônimo de falta de sabor ainda...
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