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Sopa de PTS com Legumes

por Jasmine em 2 de julho de 2020

Para espantar o frio e a fome, que tal transformar a proteína de soja na estrela da sua sopa? Confira esta receita com legumes:

Ingredientes:
– 2 xícaras de Proteína de Soja Texturizada Jasmine
– 4 xícaras de água para hidratar
– 2 batatas-salsas (mandioquinha) cortadas em cubos
– 2 cenouras descascadas em rodelas
– 2 folhas de couve cortadas em tirinhas
– 1 dente de alho picado
– ½ cebola picada
– Azeite
– Salsa e cebolinha a gosto
– Sal Atlantis Jasmine
– Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
1. Hidrate a PTS por 15 minutos nas 4 xícaras de água.
2. Refogue o alho e a cebola com a PTS por 2 minutos.
3. Acrescente os legumes cortados.
4. Preencha com água até um dedo acima dos ingredientes.
5. Deixe a panela pegar pressão e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.
6. Pronto! Para servir, cubra com salsinha e cebolinha a gosto.



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