Receita de frango xadrez com PTS

por Redação em 12 de março de 2015

Saiba como usar a Proteína Texturizada de Soja em uma receita gostosa e recheada de saúde

Típico da culinária chinesa, o frango xadrez é um prato famoso mundo a fora e que possui diversas variações. Além de colorido e saboroso, o prato também é fácil de preparar e ideal para ser servido com arroz integral e uma salada de acompanhamento.

Para tornar a receita ainda mais saborosa e nutritiva, acrescentamos a PTS – Proteína Texturizada de Soja, que é rica em proteínas, ferro, vitamina E, cálcio, fósforo, magnésio, potássio, zinco, selênico e vitaminas do complexo B, como B1, B2 e B3.

Receita de Frango Xadrez com PTS

Ingredientes
• 1 ½ xícara (chá) de PTS Grossa Jasmine hidratada por 15 minutos, em 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de frango cortado em cubos
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão vermelho
• ½ pimentão amarelo
• 2 cenouras cortadas em cubos
• 2 tomates sem semente em cubos
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 3 colheres de óleo
• 2 colheres de Gergelim Branco Descascado Jasmine tostado
• 6 colheres de shoyo
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 1 xícara (chá) de água
Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto

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Modo de Preparo
Refogue o alho e a cebola no óleo quente, em seguida misture o frango, a PTS grossa, o shoyo, a páprica e metade da água, tampe a panela e deixe cozinhar um pouco. Coloque os demais ingredientes, a água restante, tampe novamente a panela e cozinhe por mais alguns minutos. Retire da panela, passe para um refratário e salpique o gergelim para servir.

Rendimento: 6 porções

Dicas: Sirva acompanhado de Arroz Integral Jasmine.


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