Receita de Tabule com Painço

por Redação em 5 de novembro de 2014

O tabule é um clássico da culinária árabe, uma espécie de salada que teve origem no Líbano e ganhou fama no Brasil. Tradicionalmente, o prato é feito à base de trigo para quibe e legumes. Mas, para dar aquele toque gourmet ao cardápio, que tal substituir o trigo para quibe pelo Painço e preparar uma saborosa receita de Tabule com Painço? Além de inovar, você também vai levar à mesa todos os benefícios desse grão que é rico em fibras, fósforo, magnésio e vitamina B, e que pode ser adicionado em diversas receitas.

Tabule com painço

Ingredientes
•  1 xícara (chá) de Painço em Grãos Jasmine (previamente cozido)
•  1 cenoura ralada
•  1 cebola pequena cortada em cubos
•  1 tomate cortado em cubos
•  1 pepino cortado em cubos
•  Suco de 1 limão
•  Sal Jasmine Atlantis, azeite de oliva e cebolinha a gosto

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Modo de preparo
Em um recipiente coloque o painço cozido e junte a cenoura ralada, a cebola, o tomate e o pepino cortado em cubos. Adicione o suco de limão e os demais temperos, misture bem e sirva!

Rendimento: 4 porções
Dica: Se preferir, adicione ½ pimentão verde.

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