Receita de Salada com PTS e Quinoa Real

por Redação em 13 de maio de 2016

Conhecida como carne de soja, a PTS – Proteína Texturizada de Soja é sempre muito utilizada em preparações quentes, substituindo o uso da carne. Mas, você já pensou em preparar uma salada utilizando a PTS? Nós pensamos, e preparamos uma deliciosa receita de Salada de PTS e Quinoa Real que vai deixar o seu cardápio mais saudável e saboroso.

Salada com PTS e Quinoa Real

Ingredientes
• 1 xícara (chá) de PTS – Proteína Texturizada de Soja Jasmine
• 2 colheres (sopa) Quinoa Real em Flocos Jasmine
• 1 cenoura
• ½ pimentão vermelho
• 50g de uvas-passas pretas
• 100g de tomate cereja picado
• Cheiro-verde a gosto
Sal Marinho Atlantis Jasmine e azeite a gosto

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Modo de Preparo
Hidrate a soja, conforme as instruções da embalagem. Rale a cenoura em ralo grosso, corte o pimentão e o tomate cereja em cubinhos e junte à soja já hidratada, a quinoa, as uvas-passas, o cheiro-verde, acrescente o sal e regue com azeite à gosto.

Fonte: Culinarista – Cléo Henriquez

 


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