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patê de cenoura

Receita de Patê de Cenoura

por jasmine em 23/03/2016

Na hora de preparar a mesa de aperitivos para um almoço ou jantar, ou apenas para relaxar e curtir entre amigos, um bom patê é sempre bem-vindo! Então, que tal sair do comum e surpreender seus convidados com um delicioso patê de cenoura, nutritivo e superfácil de preparar?

Patê de cenoura

Ingredientes

Do patê

Da massa*

  • 3 litros de água
  • 3 xícaras de Soja em Grãos Jasmine
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de óleo

Da maionese de extrato de soja**

  • ¾ xícara (chá) de óleo (180ml)
  • ½ xícara (chá) de água (120 ml)
  • 2 colheres (chá) de Extrato de Soja Jasmine
  • 1 colher (chá) de Sal Marinho Atlantis Jasmine
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Modo de Preparo

Da massa*

  1. Em 1 litro de água fervente, adicione ½ colher de bicarbonato de sódio e a soja em grãos.
  2. Deixe ferver por 3 minutos em fogo brando.
  3. Escorra a água e coloque novamente 2 litros de água para ferver com ½ colher de bicarbonato de sódio.
  4. Mergulhe os grãos e deixe ferver mais uma vez.
  5. Acrescente o óleo, cozinhe os grãos de soja por 20 minutos e escorra novamente. Bata a soja cozida no liquidificador, adicionando um pouco de água morna até obter uma massa homogênea.

Da maionese de extrato de soja**

  • Em um liquidificador, bata a água, o extrato de soja e o sal. Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos o óleo até formar um creme.

Do patê

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto maionese de soja. Retire do liquidificador e junte a maionese.

Dica: Sirva com tortas salgadas, torradas e Biscoitos Salgados Integrais Jasmine.

Sugestão Jasmine

A Jasmine tem em seu portfólio muitas opções saudáveis para que você faça um lanche saudável e nutritivo. Nossos snacks são ideais para você matar a fome a qualquer hora. Leves, superpráticos, nutritivos, eles são fonte de fibras e vitaminas, não têm gordura trans e apresentam baixo teor de sódio. Temos também uma linha de cookies integrais que não têm lactose nem aditivos artificiais, e são deliciosamente nutritivos. E o melhor é que a Jasmine pensou em todo mundo: tem opção tradicional, diet, sem glúten, light, orgânicos e os gran cookies, com ingredientes funcionais. Por fim, temos as superfrutas e as frutas crocantes, que mantêm todos os nutrientes das frutas in natura e não possuem adição de açúcares ou adoçantes. E o melhor é que as embalagens são práticas, fáceis de carregar e já vêm prontas para o consumo.

 


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