receita de pasta de grão de bico

Receita de pasta de grão de bico com maca peruana

por Redação em 23 de outubro de 2014

Que tal inovar também na hora do aperitivo e preparar uma opção de pasta que, além de agradável ao paladar, seja também rica em nutrientes funcionais, importantes para o bom funcionamento do organismo? Pensando nisso, a nutricionista funcional Flávia Sguario elaborou uma receita de pasta de grão de bico com maca peruana que combina os benefícios dos dois ingredientes e também é delícia.

Receita de pasta de grão de bico

Ingredientes
• 1 lata de grão de bico
• Suco de ½ limão
• 2 colheres de sopa de Tahine Jasmine
• 1 colher de sobremesa de 100% Maca Peruana
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta à gosto
• Água filtrada

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Modo de preparo
Bata o grão de bico com um pouco da água da lata até formar uma pasta grossa. Em outro recipiente, adicione o suco de limão, o tahine, o alho, o sal, a pimenta e um pouco de água filtrada. Misture bem e junte a mistura com a pasta de grão de bico. Adicione a maca peruana e misture bem. Decore com folhas de hortelã e leve para gelar.

Dica: Sirva com torradinhas ou com pão sírio.

 


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