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pão de amaranto

Receita de Pão Enriquecido com Amaranto

por jasmine em 24/04/2017

Como deixar aquele pãozinho caseiro ainda mais gostoso e nutritivo? A receita é fácil: basta adicionar amaranto! Afinal, o amaranto é um grão originário dos Andes rico em aminoácidos, fibras, cálcio, ferro e outros nutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Para você ter uma ideia, o amaranto possui um valor nutricional tão alto que a semente foi selecionada pela Nasa para fazer parte da alimentação dos astronautas em missões espaciais.

Pão Enriquecido com Amaranto

Ingredientes
• 1 xícara de chá de Amaranto em Flocos Orgânico Jasmine
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água
• 1 ½ colher de sopa Açúcar Mascavo Orgânico Jasmine
• 1 colher de chá de Sal Marinho Atlantis Jasmine
• 1 colher (sopa) de fermento biológico granulado (ou 1 tablete de 15g de fermento fresco)
• ½ xícara de chá de óleo vegetal

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Modo de Preparo
1. Amorne a água.
2. Adicione à água o açúcar, o sal e o fermento.
3. Coloque o óleo, a farinha de trigo e o amaranto.
4. Amasse bem e deixe crescer até dobrar o volume (por aproximadamente 1 hora).
5. Amasse novamente e coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180° C por cerca de 45 minutos.

Dicas:
– Para decorar, polvilhe grãos de Linhaça Dourada Orgânica Jasmine sobre o pão.
– É possível substituir a farinha de trigo tradicional pela farinha de trigo integral ou fazer meio a meio.

Sugestão Jasmine

Gostou de saber dos benefícios do amaranto? A Jasmine comercializa o Amaranto em Flocos Orgânico. Na embalagem de 150 gramas, os flocos estão prontos para serem consumidos e podem ser adicionados ao café da manhã, acompanhando frutas, cereais e iogurtes. Seu uso é adequado para o consumo diário também na forma de sopas e mingaus ou batido em shakes e sucos.


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