Receita de Homus com Tahine Jasmine

por Jasmine em 29 de junho de 2018

Uma pasta como o Homus é sempre um bom complemento e acompanhamento saudável, usando como ingredientes principais: Grão de Bico e Tahine.

O Tahine é de origem árabe, muito popular no Oriente Médio. Uma iguaria super nutritiva feita a partir de sementes de gergelim descascadas, tostadas e moídas, resultando numa pasta que além de ser ótima para o preparo do Homus, é uma ótima substituta da manteiga e para ser usada como tempero. E o Grão de Bico é uma leguminosa rica em vitaminas K, E e C, proteínas e fibras.

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Receita de Homus

Confira abaixo o passo a passo

 

Ingredientes

  • 1 xícara de grão de bico cozido
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de Tahine Jasmine
  • Azeite a gosto
  • ¼ xícara da água do grão de bico cozido
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta calabresa a gosto

Modo de Preparo 

Coloque no processador o grão de bico, o alho, o suco de limão e o Tahine Jasmine. Acrescente o azeite, a água do grão de bico e o sal. Está pronto!!! Jogue um pouquinho de pimenta calabresa, um fio de azeite por cima e saboreie o Homus com Tahine Jasmine!


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