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receita de canja

Receita de canja de galinha para o inverno

por jasmine em 20/06/2014

Confira uma saborosa receita de canja para esse inverno

O inverno oficialmente chegou! E as baixas temperaturas pedem alimentos quentinhos pra aquecer o corpo, não é mesmo? Durante a estação mais fria do ano as sopas ganham um espaço especial no cardápio. Por isso, nós preparamos uma deliciosa receita de canja que vai te deixar com água na boca!

Receita de canja

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cenoura picada
• 1 batata picada
• 1 inhame picado
• 1 chuchu picado
• 1 xícara (chá) de frango cortado em cubos
• 1 xícara (chá) de PTS média Jasmine sem hidratar
• 2 xícaras (chá) de arroz integral Jasmine cozido
• 2 colheres (sopa) de aveia flocos grossos Jasmine
• 1 colher (sopa) de gergelim Jasmine
• 1 colher (sopa) de germe e fibra Jasmine
• 1⁄2 maço de couve picada bem fininha
• 1 1⁄2 de água
• Sal Jasmine marinho e cheiro verde a gosto

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Modo de preparo
Em uma panela aqueça o óleo, frite o alho, a cebola, o frango, a PTS, os legumes e o sal. Acrescente o arroz, coloque aproximadamente 1 1⁄2 litro de água e deixe cozinhar. Quando estiver quase cozida coloque a aveia, o gergelim e o germe e fibra. Se precisar acrescente mais água. Mexa bem para não grudar no fundo da panela. Desligue o fogo, coloque o cheiro-verde e a couve.

Rendimento: 5 porções
Dicas: Se quiser um sabor mais forte coloque shoyo e páprica picante. É bom servir com croutons de pão integral e sempre que puder use frango caipira.


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