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Nega maluca

Receita de bolo de chocolate vegano

por Jasmine Assessoria de Imprensa em 25 de setembro de 2017

Para muita gente, não há dieta ou restrição alimentar que faça resistir a um bolo de chocolate. A receita clássica, com água fervente, tem massa bem leve e agrada crianças e adultos de todas as idades. Para quem ama essa opção de lanche, que tal aproveitar para preparar em casa e surpreender toda a família?

 Receita de bolo de chocolate vegano

O grande diferencial dessa receita é que ela pode ser consumida, até mesmo, por quem adota uma alimentação vegana. Isso porque o bolo não leva nenhum item de origem animal.

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Ficou curioso para aprender como fazer nosso bolo de chocolate vegano? Confira o passo a passo.

Massa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Integral Jasmine

1 e ½ xícara (chá) de Açúcar Fit Jasmine

1 e ¼ de xícaras (chá) de água fervente

½ xícara (chá) de Biov em Pó Sabor Chocolate

½ xícara (chá) de óleo

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

3 colheres (sopa) de Linhaça Dourada em Grãos Jasmine

6 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

Deixe a linhaça de molho na água fria por, no mínimo, 30 minutos. Passado esse tempo, bata no liquidificador a linhaça com o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha já peneirada com o bicarbonato de sódio e o Biov em pó. Misture bem e adicione aos poucos a água fervente. Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha. Despeje a massa do bolo e leve  para assar em forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.

Recheio

Ingredientes

1 lata de leite condensado de soja

3 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de preparo

Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, deixe amornar um pouco e cubra o bolo.

Benefícios da receita

O cacau não é apenas um ingrediente saboroso. Ele traz diversos benefícios para a nossa saúde física e mental. É fonte de triptofano, um aminoácido responsável pela produção de serotonina, neurotransmissor que promove o bem-estar. Ainda aumenta a energia e a resistência física, é rico em um flavanoide que inibe as enzimas que elevam a pressão arterial e protegem o corpo do ataque de radicais livres.

Outro ingrediente aliado do organismo é a farinha de trigo integral, que possui todos os nutrientes do grão de trigo, como as fibras solúveis e insolúveis, o ferro, o fósforo e o magnésio, que são indispensáveis na alimentação diária.

Por fim, a linhaça dourada também está presente no bolo. É um grão funcional, rico em proteínas, ômega 3 e 6, vitaminas A, B1, B6, B12 e E, potássio, sódio, magnésio, fósforo, ferro, cobre, zinco, manganês e selênio. Também é fonte de fibras, que conferem saciedade e promovem a saúde intestinal.

 


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