Receita de Bolo de Caneca com Alfarroba

por Redação em 18 de setembro de 2014

Você já ouviu falar ou experimentou um bolo de caneca? Pois essa rápida, prática e gostosa receita, que surgiu na Inglaterra, está na moda no Brasil e no mundo. Então, que tal aprender a fazer uma receita de bolo de caneca com alfarroba? Você vai se surpreender unindo criatividade, saúde e sabor num só bolo! Para isso, é só substituir alguns ingredientes da receita tradicional, como o açúcar refinado pelo mascavo, o leite de origem animal pelo vegetal e o chocolate pela alfarroba, entre outros. Você vai enriquecer a sua saúde com nutrientes importantes para o funcionamento do organismo e, ao mesmo tempo, saborear um doce rápido e fácil de fazer.

Bolo de caneca com alfarroba

Ingredientes

Da Massa
• 1 colher (chá) de alfarroba 100% Jasmine
• 5 colheres (sopa) de BioV de arroz com amêndoas Jasmine
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo Jasmine
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
• 4 unidades de castanhas-do-pará picadas

Da calda de alfarroba
• 1 colher (chá) de alfarroba 100% Jasmine
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Jasmine
• 3 colheres (sopa) de BioV de arroz com amêndoas Jasmine

Modo de preparo

Da Massa
Em um recipiente, misturar todos os ingredientes com um garfo até que a massa fique homogênea. Colocar em uma caneca de capacidade de 400ml e levar ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do equipamento). Com o bolo ainda quente, fure-o com o auxílio de um garfo e cubra-o com a calda de alfarroba e estará pronto para servir!

Da Calda de Alfarroba
Misturar todos os ingredientes e levar ao forno de micro-ondas por 2 minutos e meio (o tempo pode variar de acordo com a potência do equipamento) ou até criar uma consistência mais cremosa.

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Dicas

• As castanhas podem ser substituídas por amêndoas. Também podem ser salpicadas sobre o bolo no momento de servir!
• O BioV de arroz com amêndoas Jasmine pode ser substituído por BioV de aveia Jasmine;
• Se desejar desenformar o bolo da caneca, unte a mesma com óleo e farinha.

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