bolo de caneca com Alfarroba

Receita de Bolo de Caneca com Alfarroba

por Redação em 18 de setembro de 2014

Você já ouviu falar ou experimentou um bolo de caneca? Pois essa rápida, prática e gostosa receita, que surgiu na Inglaterra, está na moda no Brasil e no mundo. Então, que tal aprender a fazer uma receita de bolo de caneca com alfarroba? Você vai se surpreender unindo criatividade, saúde e sabor num só bolo! Para isso, é só substituir alguns ingredientes da receita tradicional, como o açúcar refinado pelo mascavo, o leite de origem animal pelo vegetal e o chocolate pela alfarroba, entre outros. Você vai enriquecer a sua saúde com nutrientes importantes para o funcionamento do organismo e, ao mesmo tempo, saborear um doce rápido e fácil de fazer.

Bolo de caneca com alfarroba

Ingredientes

Da Massa
• 1 colher (chá) de alfarroba 100% Jasmine
• 5 colheres (sopa) de BioV de arroz com amêndoas Jasmine
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar mascavo Jasmine
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
• 4 unidades de castanhas-do-pará picadas

Da calda de alfarroba
• 1 colher (chá) de alfarroba 100% Jasmine
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo Jasmine
• 3 colheres (sopa) de BioV de arroz com amêndoas Jasmine

Modo de preparo

Da Massa
Em um recipiente, misturar todos os ingredientes com um garfo até que a massa fique homogênea. Colocar em uma caneca de capacidade de 400ml e levar ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2 minutos (o tempo pode variar de acordo com a potência do equipamento). Com o bolo ainda quente, fure-o com o auxílio de um garfo e cubra-o com a calda de alfarroba e estará pronto para servir!

Da Calda de Alfarroba
Misturar todos os ingredientes e levar ao forno de micro-ondas por 2 minutos e meio (o tempo pode variar de acordo com a potência do equipamento) ou até criar uma consistência mais cremosa.

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Dicas

• As castanhas podem ser substituídas por amêndoas. Também podem ser salpicadas sobre o bolo no momento de servir!
• O BioV de arroz com amêndoas Jasmine pode ser substituído por BioV de aveia Jasmine;
• Se desejar desenformar o bolo da caneca, unte a mesma com óleo e farinha.

 


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