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Receita de Arroz com Quinoa e Castanhas

por jasmine em 17/12/2015

As Ceias de Natal e de Ano Novo pedem um acompanhamento mais elaborado, como esse Arroz com Quinoa e Castanhas; confira a receita!

O arroz está sempre à mesa dos brasileiros, afinal, é um dos mais práticos acompanhamentos para o cardápio diário. Porém, nas festas de fim de ano, é preciso inovar e ir além das opções tradicionais, como o arroz branco, parboilizado e integral. Isso mesmo, para incrementar as Ceias de Natal e Réveillon nada melhor do que acrescentar novas cores, nutrientes e sabores ao arroz e despertar o paladar à mesa. Para isso, experimente essa receita de Arroz com Quinoa e Castanhas, sugerida pela nossa equipe, e prepare-se para os elogios!

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou óleo de canola
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras (chá) de Arroz com Quinoa Orgânico Jasmine lavado e escorrido
• 5 xícaras (chá) de água quente
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes
• 2 pacotes de Mix de Sementes + Nuts Jasmine (40g)
Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto
• Estrelas de carambola para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Doure a cebola no óleo de girassol ou de canola. Junte o arroz e refogue por alguns minutos, até fritar bem.
2. Junte a água quente e tempere com sal.
3. Quando o caldo começar a secar, reduza o fogo e termine de cozinhar com a panela tampada até secar completamente e ficar soltinho.
4. Desligue o fogo e deixe repousar tampado por cinco minutos.
5. Revolva o arroz com um garfo e junte as nozes, as passas e o Mix de Sementes + Nuts Jasmine.
6. Passe para uma travessa, decore com as castanhas inteiras e, se desejar, com as estrelas de carambola.

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Mix de Sementes + Nuts Jasmine

O Mix de Sementes Jasmine é uma seleção de grãos e castanhas tostados, com alto valor nutricional, fonte de fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Sem adição de conservantes, aromas ou corantes artificiais, essa combinação torna-se uma opção saudável de petisco e uma maneira simples e saborosa de acrescentar nutrientes à alimentação.

E para ficar ainda melhor, o Mix de Sementes + Nuts não contém sódio e os ingredientes são naturalmente isentos de colesterol, por serem de origem vegetal, e possuem gorduras insaturadas, as “gorduras boas”.


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