receita de almôndegas

Receita de Almôndegas de PTS

por Redação em 28 de novembro de 2015

Aprenda a preparar essa receita vegetariana e saiba como incluir a Proteína Texturizada de Soja no cardápio

Tradicionalmente preparadas com carne moída, as almôndegas ou “bolinhas de carne” também são um clássico à mesa dos brasileiros, principalmente, quando servidas para acompanhar uma deliciosa macarronada. Mas, se você segue uma dieta vegetariana ou está tentando reduzir o consumo de carne no dia a dia, nossa sugestão é preparar deliciosas almôndegas de PTS – Proteína Texturizada de Soja. É só substituir a carne moída pela PTS, caprichar no tempero e se deliciar. Confira os ingredientes e o modo de preparo e experimente essa receita sem carne!

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de PTS – Proteína Texturizada de Soja Jasmine (média ou grossa)
• ½ cebola ralada
• 1 colher de farinha de rosca
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 ovos inteiros
Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto
• Temperos a gosto (páprica picante, cebolinha, salsinha e orégano)

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Modo de Preparo

1. Hidrate a PTS em 2 xícaras (chá) de água morna com suco de limão, por 10 a 15 minutos.
2. Junte a PTS, a farinha e os demais ingredientes e amasse com as mãos.
3. Faça almôndegas no tamanho desejado, passando na farinha de trigo.
4. Frite-as ou prepare um molho e cozinhe-as por 10 minutos.

Rendimento

20 almôndegas

Dica

Para acompanhamento, sirva com molho branco ou vermelho.


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