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Receita de Almôndegas de PTS

por jasmine
em 28/11/2015

Tradicionalmente preparadas com carne moída, as almôndegas são um clássico à mesa dos brasileiros, especialmente quando servidas com uma boa massa. Quem segue uma dieta vegetariana ou está tentando reduzir o consumo de carne no dia a dia pode preparar a receita com Proteína Texturizada de Soja. O segredo é caprichar nos temperos e no recheio – neste caso, uma boa muçarela de búfala. O molho de tomate fica por conta da Jasmine, que se preocupou em colocar no pote apenas tomates orgânicos superfrescos e saborosos.

Ingredientes

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Modo de Preparo

Hidrate a PTS com a água por cerca de 10 minutos e acrescente o suco de limão. Acrescente a farinha e os ovos e misture bem. Tempere a gosto. Faça bolas do tamanho desejado e recheie com a muçarela de búfala. Frite rapidamente as almôndegas em pouco azeite. Aqueça o molho de tomate e junte as almôndegas. Deixe cozinhar por dez minutos e sirva a seguir.


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