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chilli vegano

Receita de Chilli Vegano de Proteína de Soja Texturizada

por Jasmine em 20 de janeiro de 2020

Descubra a versatilidade da Proteína Texturizada de Soja nessa receita incrível de chilli vegano que preparamos para você!⠀

CHILLI DE PTS:⠀

Ingredientes – PTS⠀
– 1 xícara de chá de Proteína Vegana (PTS) Jasmine
– 1 colher de sopa de páprica⠀
Sal Marinho Atlantis Jasmine a gosto⠀
– 1 colher de sopa de shoyu⠀
– 1 colher de sopa de pimenta calabresa em pó⠀
– 1 colher de chá de Óleo de Canola⠀

Modo de Preparo – PTS⠀
1. Comece hidratando a PTS em água morna por 15 minutos.⠀
2. Depois, junte os ingredientes, misture bem e deixe marinar por, no mínimo, 4 horas. Para acrescentar ainda mais sabor, você pode deixar essa mistura de um dia para outro na geladeira.⠀
3. Aproveite para já deixar o Feijão do Chilli cozido e seco antes de ir para o próximo passo. Reserve o caldo.⠀

Ingredientes – Chilli Vegano⠀
– 1/2 cebola grande cortada em cubinhos⠀
– 4 dentes de alho picadinhos⠀
– 5 cl. de sopa de Molho de Tomate Tradicional Jasmine
– 1 tomate grande picado⠀
– 2 cl. de sopa de Polpa de Tomate Passata Jasmine
– 1/2 xícara de chá de Feijão Vermelho cozido e escorrido⠀
– Pimenta à gosto⠀
– 1/2 pimentão verde picado⠀
– 2 folhas de louro⠀
– Salsinha à gosto⠀
Sal Marinho Atlantis Jasmine à gosto⠀

Modo de Preparo – Chilli Vegano⠀
1. Em uma panela funda, comece refogando a cebola e o alho.⠀
2. Acrescente o tomate e o pimentão até dourar.⠀
3. Em fogo médio, acrescente a polpa de tomate e misture bem.⠀
4. Acrescente duas conchas do caldo de feijão e mexa bem até soltar o fundo.⠀
5. Acrescente a PTS na panela e tempere com sal e pimenta à gosto.⠀
6. Acrescente o molho de tomate, o caldo de feijão até cobrir a mistura e as folhas de louro⠀
7. Espere ferver e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Ao final, acrescente os grãos de feijão e mais pimenta ao seu gosto.⠀
8. Retire da panela e coloque o chilli vegano em uma tigela.⠀
9. Finalize com a salsinha por cima. Sirva com tortilhas e bom apetite!

 

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