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Bolo de Cenoura Vegano

por Jasmine Assessoria de Imprensa em 4 de dezembro de 2020

Rica em vitamina A, B, C e K, a cenoura é um poderoso ingrediente para turbinar a imunidade. Que tal transformá-la no acompanhamento perfeito para o lanche da tarde? Confira como preparar esta receita de bolo vegano:

Ingredientes – Massa:
– 2 cenouras médias picadas
– 1 xícara e ½ de BioV Aveia + Cálcio Jasmine
– 1 xícara de Açúcar Mascavo Integral Jasmine
– 2 xícaras de Farinha de Trigo Integral Jasmine
– 2 colheres de sopa de Farinha de Linhaça Dourada Jasmine
– ½ xícara de óleo vegetal (girassol ou canola)
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1 colher de chá de vinagre de maçã
– 1 pitada de Sal Atlantis Jasmine

Ingredientes – Calda:
– 1 xícara de água
– 1 colher de cacau em pó
– 2 colheres de Açúcar Mascavo Integral Jasmine

Modo de Preparo – Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Leve as cenouras, o BioV, óleo, baunilha, vinagre e açúcar mascavo ao liquidificador e bata bem.
3. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e misture com a Farinha de Linhaça, o fermento e sal com a ajuda de um fouet.
4. Misture o preparo com os ingredientes prévios do liquidificador e bata até ficar consistente.
5. Leve a mistura final à forma untada. Asse por 35 minutos a 200ºC.

Modo de Preparo – Calda:
1. Em uma panela rasa, misture bem os ingredientes.
2. Ligue o fogo médio e vá mexendo até engrossar e ganhar a consistência de calda.
3. Sirva sobre o bolo e bom apetite!



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