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10 receitas de chás para você se aquecer no inverno

por Redação
em 16 de maio de 2017

Há quem não goste, é claro, mas a verdade é que o inverno é uma das estações mais gostosas do ano. Especialmente no Brasil, onde o inverno é mais ameno. Inverno frio mesmo só faz na região Sul do País ou em algumas cidades serranas do Sudeste. Por alguns meses, não há nada melhor do que dormir enrolado em muitos cobertores e em quem você ama, ou aindar usar aquelas roupas elegantes que só o inverno permite: sobretudo, cachecól, touca e muitos outros acessórios. A estação vem ainda acompanhada de um cardápio próprio, como é o caso do fondue, por exemplo, ou de bebidas quentes, que compõem a estação, como os chás. Para tornar o seu inverno ainda melhor, separamos 10 deliciosas receitas de chás quentes que vão bem com bolos, cookies, rosquinhas e outros lanches.

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Receitas de chás quentes

1. Chá de Capim Santo e Limão

Ingredientes:

300 ml de água;

1 folha de capim santo picada com tesoura;

1 gengibre sem casca e cortado em 4 pedaços de 0,5 cm;

1 rodela de centro de limão siciliano com casca.

Ferva a água e depois acrescente os seguintes itens: capim santo, gengibre cortado e limão siciliano. Desligue o fogo e tampe por, aproximadamente, 5 minutos. Coe e sirva. Se quiser, acrescente gelo, fica uma delícia também.

2. Chá de casca de abacaxi, hortelã e gengibre

Ingredientes:

Casca da metade do abacaxi cortada em pedaços de 0,5 cm;

10 cm de gengibre cortado em lâminas;

1 xícara de folha de hortelã;

3 cardamomos;

Mel ou calda de Agave;

1 litro de água mineral.

Coloque o abacaxi e o gengibre em uma panela e, em seguida, adicione água mineral. Coloque no fogo e cozinhe por 20 minutos. Desligue, coe e adoce com mel. Acrescente as folhas de hortelã.

3. Chá indiano

Ingredientes:

1/2 litro de água mineral;

3 bagas de cardamomo;

2 paus de canela;

2 cravos da índia;

3 cm de gengibre cortado em rodela;

1 colher de sopa de mel ou calda de Agave;

100 ml de leite de arroz sabor;

Folhas de hortelã.

Inicialmente, coloque todos os ingredientes para ferver em uma panela por 5 minutos, exceto o leite de arroz. Adicione-o por último e depois é só coar e saborear.

4. Chá de infusão de flores

Ingredientes:

1 litro de água;

1 colher de sobremesa de rosa branca;

1 colher de sobremesa de flores de camomila;

1/2 colher de sobremesa de flores de lavanda.

Para fazer o chá é só adicionar os itens em um bule com a água fervente. Depois, coe e sirva.

5. Chá com maçãs

Ingredientes:

1 L de água;

2 pedaços de canela em pau;

4 cravos;

1 maçã pequena descascada em pedaços;

2 saquinhos de chá mate;

Coloque para ferver a água com canela, o cravo e a maçã. Depois adicione o mate, desligue o fogo e abafe por alguns minutos.

6. Chá de frutas

Ingredientes:

3 unidades de canela em pau;

2 L de água;

1 laranja descascada e picada;

1 maçã sem casca;

1 maracujá (somente a polpa);

1 pêra com casca;

1 fatia de abacaxi;

1 colher (sobremesa) de cravos da índia.

Pegue uma panela e coloque todos os ingredientes, inclusive canela e cravos, em um litro de água. Deixe cozinhar por 5 minutos e permaneça mexendo. Adicione o restante da água e aguarde até que ferva por um tempo médio de 20 minutos. Coe e sirva em seguida.

7. Chá de laranja e camomila

Ingredientes:

1/2 litro de água;

1 laranja descascada em pedaços;

2 sachês de camomila.

Primeiramente, ferva a água e adicione as laranjas e depois os sachês. Aguarde até que ferva por uns 2 minutos e sirva.

8. Chá de gengibre

Ingredientes:

1 L de água;

2 colheres de gengibre picado;

1 rodela de limão sem casca;

Ferva a água por, aproximadamente, 10 minutos e coloque o gengibre e o limão. Abafe, coe e sirva.

9. Chá preto diferente

Ingredientes:

1/2 litro de água;

4 cravos da índia;

1 unidade de canela em pau;

1 anis atrelado;

1 colher de gengibre ralado;

1 colher de essência de baunilha;

2 sachês de chá preto;

Pegue todos os ingredientes e coloque em uma panela com água e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos. Desligue e acrescente o sachê. Coe e sirva.

10. Chá de erva cidreira

Ingrediente:

1 litro de água;

Uma xícara de erva cidreira.

Coloque a água para ferver e depois adicione a erva cidreira. Deixe repousar por 30 minutos e sirva.


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