jantar saudável
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4 dicas para um jantar saudável e ceia

por Redação
em 24 de março de 2017

Não é sem razão que, para muitos de nós, o jantar e a ceia são as refeições mais temidas do dia. Afinal, durante a noite o organismo funciona em ritmo mais lento e, portanto, a escolha errada dos alimentos nesse período pode prejudicar a qualidade do sono, além de contribuir para o aumento do peso corporal. Mas, segundo a nutricionista Luana Priscila Pinto, é possível fazer com que o jantar e a ceia sejam refeições muito saudáveis.

Dicas saudáveis para o jantar e a ceia

Uma boa educação alimentar não exclui refeições, mas prevê o consumo de alimentos saudáveis e na quantidade correta para que o organismo funcione bem. Veja as dicas da nutricionista:

Dica 1 – Atenção aos horários

Jantar: não existe um horário certo para o jantar, afinal, isso pode variar de acordo com os horários da rotina de cada um. No entanto, é sempre recomendável jantar cedo, no mínimo duas horas antes do horário de dormir. Isso não vale para quem vai para a cama só pela madrugada, claro. Tente limitar o jantar até as 21h, mesmo que o seu horário de dormir seja por volta de 1h da manhã.

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Ceia: duas horas depois do jantar e uma hora antes de ir para a cama. Esse é um bom cálculo para estabelecer a hora da ceia. Por exemplo, se o seu horário habitual de dormir é às 23h, o ideal é jantar por volta de 20h e fazer a ceia às 22h. “O organismo precisa fazer a digestão adequada dos alimentos para garantir uma boa noite de sono”, recomenda Luana.

Dica 2 – Não “pule” essas duas refeições

Jantar: muita gente acredita que deve apostar em um almoço farto, um lanche da tarde razoável e depois fechar a boca até a hora em que o estômago aguentar. Não é o que os especialistas indicam. Além de o jantar estar entre as principais refeições do dia, pular esse momento é assumir o risco de assaltar a geladeira minutos antes de ir para a cama e prejudicar a digestão, o sono e, claro, a balança.

Ceia: talvez seja a nossa refeição mais subestimada, culpa de um jantar exagerado ou daquela crença tão comum de que “se dormir, a fome passa”. Princípios errados. Uma ceia correta já prepara o organismo para o dia seguinte e ajuda a dormir muito melhor.

Dica 3: Coma a quantidade certa

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Comer além do necessário pode atrapalhar a noite de sono, além de pesar na balança Foto: Istock/Getty Imgages

Jantar: muita gente come pouco ou não sente fome durante o dia, mas quando chega em casa decide atacar a geladeira. Daí não vale. O jantar deve ser considerado uma refeição completa, porém mais leve. Isso significa, portanto, que não se deve substituí-lo por um lanche, mas também é preciso fazer um prato menor e mais leve do que o consumido no almoço. A recomendação oficial é que o almoço tenha 35% do valor energético total do dia e o jantar, 20%.

Ceia: é quase como “a cereja do bolo”, mas, nesse caso, sem o bolo. A ceia é a menor refeição do dia, útil porque o organismo vai passar um longo tempo sem alimentação, mas que deve ser enxergada apenas como um leve complemento.

Dica 4: Consuma os alimentos corretos

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Antes de dormir, tome um chá de ervas relaxantes, como o de camomila Foto: Istock/Getty Images

Jantar: É sempre bom evitar o consumo de alimentos pesados e de difícil digestão, como carnes gordurosas, frituras, molhos e condimentos. Saladas, legumes cozidos, batatas cozidas, arroz integral, quinoa ou macarrão de arroz, acompanhados de uma proteína como peixe, frango ou ovos, sempre nas versões grelhadas, assadas ou cozidas, devem ter a preferência.

Ceia: Evite alimentos e suplementos a base de cafeína, refrigerantes, bebidas estimulantes como guaraná, café, chocolate e chá preto, que estimulam o sistema nervoso central, dificultando a capacidade de relaxamento. Frutas em geral, acompanhadas de um chá de camomila, são boas opções para uma noite de sono tranquila e relaxada. Além disso, a aveia também é uma boa opção para a ceia, assim como as castanhas, que possuem gorduras boas.

SUGESTÃO JASMINE

Comer bem é viver bem e, por isso, oferecemos opções saudáveis e gostosas para todas as refeições do dia. Você pode incluir os produtos da linha Gourmet Integral no cardápio do jantar, e aproveitar as opções de Frutas, Rosquinhas, Cookies e Snacks Saudáveis na hora da ceia, além, é claro, da Calda de Agave para adoçar o seu chá antes de dormir. Confira!

 


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